Maor Winery

חדשות ביקב מאור

עברנו מקום!

לקראת בציר 2010 היקב נבנה מחדש באיזור התעשייה של קיבוץ עין גב, צמוד למתחם "מרינדו". היקב כעת גדול ונוח לעבודה בצורה משמעותית ומאפשר לקלוט ולייצר כמות בקבוקים גדולה בהרבה.

יקב מאור במיקומו החדש ערוך ומוכן לתחילת בציר 2010

התמונה צולמה ביום סיום הבנייה ושמונה שעות מאוחר יותר הגיעו הענבים הראשונים.

ביקורים ביקב:

בניית היקב החדש והמעבר היו צמודים לעונת הבציר האנטנסיבית, ולכן בינתיים איננו ערוכים לביקורים ביקב. ברגע שנחזור להיות ערוכים לביקורים נעדכן באתר.

הכרם בתל פארס:

השנה קלטנו ענבים כמעט רק מהכרם שלנו בתל פארס. החל מהשנה הבאה כל היין ביקב יהיה מהכרם החדש אשר ניטע ומטופל במיוחד עבור צרכי היקב במטרה ליצור את היין האיכותי ביותר שניתן.

שיתוף פעולה עם מרינדו:

חברת מרינדו היא מהמובילות בארץ בייצור ושיווק בשר איכותי, משלוחי בשר, מעדניות, כלי מטבח ועוד. לרשת מסעדה ומעדנייה על יד קיבוץ עין גב, וסניפים ברחוב אוסישקין ברמת השרון ובכיכר המדינה.

את היינות של יקב מאור ניתן לרכוש בכל סניפי מרינדו וכן ניתן להזמין את היין במשלוח במסגרת משלוחי הבשר עד הבית של מרינדו.

בנוסף אנו מייצרים ביקב סדרה מיוחדת של יין עבור מרינדו. בלנד של קברנה סוביניון, מרלו וסירה מכרמי תל פארס אשר מתאים במיוחד למטעמי הבשר של מרינדו. היין נמכר תחת המותג "מרינדו" במסעדה, במשלוחים עד הבית ובכל הסניפים של הרשת.

משלוחי יין עד הבית:

אנו ממשיכים במסורת של משלוחי יין עד הבית, וכן משלוחי יין לחוץ לארץ. כרגיל המשלוח הוא חינם ברכישת כמות מינימאלית.

יקב מאור

יקב בוטיק אשר הוקם במושב רמות בשנת 2003 על ידי דני וטל מאור. ביקב מיוצרים בכל שנה כ 15000 בקבוקים של יין אדום, אשר זכו וזוכים להערכה רבה בקרב מבקרי יין, חובבי יין ומסעדות.

הכרם:

כרם מאור באזור הגידול תל פארס ניטע לאחר שנים של נסיונות ובדיקות, מתוך מטרה להגיע לאיכות ענבים הגבוהה ביותר. לאחר שייצרנו, טעמנו, שתינו, יישנו, וקיבלנו פידבק על יינות ממגוון תתי-אזורים ברמת הגולן ובגליל, וממגוון זני ענבים, בחרנו בחלקת תל-פארס כטרואר המועדף עלינו.

הכרם ממוקם במרכז אזור הגידול "תל פארס", מוקף מכל צדדיו באלפי דונמים של כרמים השייכים למגוון רחב שליקבים בכל הארץ. הזנים הנטועים בכרם הם סירה, קברנה סוביניון ופטי-וורדו. בעתיד ניטע חלקות נוספות.

הכרם מטופל על ידי הכורם עופר תורג'מן, בניהול ממשק חקלאי אקולוגי-טבעי, עם שימוש מינימאלי בריסוסים כימיים, דישון ומיכון חקלאי.

החל משנת 2010 כל הענבים מגיעים מהכרם שלנו בתל פארס. 

היינן:

דני מאור, בן מושב רמות. בוגר קורס ייצור יין של החברה לפיתוח הגולן בשנת 2001 ולימודי ביוטכנולוגיה במכללת תל-חי. בעל ניסיון רב בחקלאות וגידול כרמים. ניסיון כיינן עצמאי והיכרות מעמיקה עם רמת הגולן כאזור יין ייחודי.

היקב:

היקב ממוקם במתחם "מרינדו" באזור התעשייה של קיבוץ עין גב. ביקב מאור הציוד החדיש והאיכותי ביותר לייצור יין: מיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה להתססה ואכסון, חדר חביות מבוקר לחות וטמפרטורה, משאבות בגדלים שונים, מעבדה מושלמת, ועוד.

היינות:

ביקב מאור מיוצרים יינות אדומים משתי סדרות עיקריות:

סדרת 'מאור' - הסדרה היוקרתית של היקב

סדרת 'קלאסיק' - הסדרה העממית

פירוט היינות בעמוד 'יינות'

ביקורים ביקב

ביקורים ביקב מתאפשרים בכל ימות השבוע, עם עדיפות לסופי שבוע. אין שעות פעילות מוגדרות.

הביקורים בתיאום בלבד, מומלץ לתאם מספר ימים מראש. הסיור ביקב ללא תשלום.

לתיאום: דני מאור 054-6713011 

 תמונה היסטורית: יקב מאור במיקומו המקורי (2003-2009)

 

חדר החביות הישן עמוס לעייפה